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백종원의 요리 레시피 - 도토리묵사발 여름을 시원하게 만들어줄 도토리묵사발입니다. 맛있는 도토리묵사발의 레시피를 함께 봐요. [재료 목록] 도토리묵 1팩(412g) 정수물 약 2컵(350ml) 신김치 약 1컵(110g) 오이 약1/4개(55g) 식초 3큰술(24g) 청양고추 1개(10g) 통깨 2큰술(10g) 대파 약1/10개(8g) 국간장 약2/3큰술(7g) 소고기다시다 약1/2큰술(5g) 황설탕 약1/2큰술(5g) 간 마늘 1/5큰술(4g) 참기름 약1/2큰술(4g) 굵은 고춧가루 약간 각얼음 6개 [조리법] 묵을 흐르는 물에 세척하여 두께 1.5cm로 포 뜬 후 0.7cm 두께로 채 썰어 그릇에 가지런히 담는다. 신김치는 가위를 이용하여 잘게 자르고 오이는 두께 0.3cm로 가늘게 채 썬다. 대파는..
요리방법
2022. 8. 19. 22:00