![](http://i1.daumcdn.net/thumb/C148x148/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/co00DB/btsGOK83W8r/yrIKcaraWgul4Wo4aAYnCk/img.jpg)
황금비율 달래장 봄에는 향긋한 달래가 나오지요? 달래를 이용한 달래장을 밥에 비벼서 김에 싸 먹으면 밥도둑이랍니다. 오늘은 백종원 선생님의 황금비율 달래장을 함께 살펴 볼게요. 재료 진간장 약 1/2컵(110g) 달래 약 2컵(80g) 참기름 3큰술(21g) 청양고추 2개(20g) 간 마늘 1큰술(20g) 굵은고추가루 2큰술(16g) 황설탕 1큰술(12g) 통깨 약 3큰술(12g) 만드는 법 1. 달래는 껍질이 없도록 깨끗하게 세척한 후 물기를 제거하여 준비한다. 2. 세척한 달래는 약1~2cm 길이로 썬다. 3. 청양고추는 꼭지를 제거한 후 길게 반으로 갈라 두께 0.3cm로 송송 썬다. 4. 깊은 볼에 달래, 청양고추, 간 마늘, 황설탕, 진간장, 굵은 고추가루를 넣고 섞는다. * 간장은 재료량의 1..
요리방법
2024. 4. 21. 15:42